PRESA IBÉRICA DE BELLOTA 300/400 g

Tomando como base una pieza tan noble como es la presa ibérica, la misma es adoba de manera minuciosa, elaborando lo que para muchos es la mejor de las piezas de la chacinería.

El corte es de rojo púrpura intenso, donde se integra de manera armónica la grasa intramuscular, dando un paladar intenso, persistente pero sobre todo que se deshace completamente a cada mordisco, llenando toda nuestra boca con sabor untuoso.