Producto de cadiz

MANZANILLA LA GOYA

UVAS: 100% PALOMINO FINO
ELABORACION Y CRIANZA: Vinificación:
Vino de crianza biológica bajo velo de flor, con levaduras autóctonas seleccionadas a lo largo de los años.
Envejecimiento:
Esta manzanilla tiene entre cinco y seis años de crianza media mediante el sistema de soleras y criaderas. Envejece en botas de roble americano recuperadas en el tiempo por esta bodega centenaria.
NOTA DE CATA:
Vista:
De color amarillo dorado pálido, limpio y brillante.
Nariz:
Perfil fino e intenso, con matices propios de la crianza biológica. Destacan los aromas a almendra tostada, a cáscaras de cítricos y a camomila.
Boca:
Ligero, seco y muy suave al paladar. Sobresale por su persistencia y su untuosidad.
MARIDAJE: Perfecto para acompañar todo tipo de productos marinos, especialmente el marisco y el pescaíto frito. Es perfecta para el aperitivo y es el acompañamiento tradicional de las típicas tapas andaluzas.