Producto de cadiz

BLANCO SECO BARBAZUL

UVAS: 100% Chardonnay.
ELABORACION Y CRIANZA: Vinificación:
La fermentación alcohólica se ha llevado a cabo a 11º C de temperatura durante 25 días.
Envejecimiento:
Después del primer deslío ha permanecido sobre sus lías finas durante un mes.
NOTA DE CATA:
Vista:
Color amarillo pajizo con tonalidad verdosa
Nariz:
Aromas a flores blancas, azahar, frutas cítricas, matices a fruta tropical madura, melocotón, hierbas aromáticas.
Boca:
Sabroso, chispeante, vivo, con gran expresión fruta, intenso y envolvente.
MARIDAJE: Ahumados, cocina oriental, shushi, mariscos frescos, mariscos a la plancha, pescados al horno, carnes blancas, cochinillo asado, arroces de pescado, pastas, ensaladas, crudités, foie, quesos.